cafe好きパン好きスイーツ好き♪ 美味しいものを求めてあちこちぐるぐる~ そんな食いしん坊のお気に入りあれこれ。
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ちらし寿司&とうがんスープ


ご飯から春気分を味わっちゃおーということで。
寿司屋のおかみさん小話」のおかみさんのところで教えてもらった酢飯でちらし寿司に~

ちらし寿司 とうがんスープ


「寿司酢は前の日から作って置いておく。」

と、いうことなので、夜中に砂糖を入れた酢をかき混ぜる私・・・^^;
(遅く帰ったので、料理始めた時間がすでに22時過ぎだったのです)

しいたけやレンコンなんかも煮ておかないとぉー。

で、夜中、グツグツする鍋と共に過ごす・・・

次の日、会社から帰ってさっそく寿司酢をご飯にかけて混ぜる。

「手早く1分程でしっかり混ぜる。」

1・2・3・4・5・・・
数えながらせっせとしゃもじを動かしました。
おひつがなかったのでボウルで。
あのパラパラっとした感じするのはやっぱり技なのかしらぁ。
若干団子状態にぃ^^;

けど美味しかったです


とうがんスープは我が家のお気に入り^^
冬瓜を出汁で柔らかく煮てエビを加えて三つ葉などを散らすだけ。
水溶き片栗粉でちょっととろみをつけてます。
冬に丁度良い身体が暖まるメニューです。

デザートも忘れちゃいけない?
忘れてないですよぉ。

こちらは買ってきました。
「柳月」のアップルパイ。1ホール525円
とってもリーズナブルなのに美味しい。
幸せなりぃ。

柳月のアップルパイ





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2007⁄03⁄08 00:57 カテゴリー:未分類 comment(6) trackback(0)
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