cafe好きパン好きスイーツ好き♪ 美味しいものを求めてあちこちぐるぐる~ そんな食いしん坊のお気に入りあれこれ。
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そば打ち体験


友人の知り合い宅でそば打ちをしてきました。
手打ちうどんは作ったことあるけれど、そばは初めて。

出来上がり

フードプロセッサーで簡単にできちゃうよー!ってことで教えてもらったのですが、ほんとに簡単にできましたぁ。
簡単と言いつつ、私は一度目見事に失敗したんですけど^^;
打ち粉が足りなくて、麺台にべったりくっついて離れないぃぃ。
なんとかかんとか剥がしたらボロボロ
この見事な失敗作は、手でちぎって揚げたらいいんじゃないかーと揚げていただきました。

そばの揚げ菓子

 カラッと揚げて塩をまぶして。
 バリボリバリボリ・・・
 止まらない美味しさ~♪


美味しいものって失敗からも生まれるんですねー^^ゞ

回し中 まとまった生地

材料はそば粉200gと水100ccのみ。
フードプロセッサーにそば粉を入れて水を少しづつ投入。
そぼろ状になったら手でひとまとめにして、再度フードプロセッサーへ。
まぁるくきれいな生地のできあげり~
(タコの頭くらいの固さって言ってたけど。えっと・・・タコの頭触ったことないなぁ・・・^^;)

伸ばして折りたたんだ生地 切りました

麺台で薄くのばしていきます。(打ち粉を忘れずに!!)
折りたたんでまな板へ。
後は気持ち均等に切っていくだけ。
切るときに抑える板(こま板と言うみたい)は、100円ショップで買った落し蓋を半分に切ったものなんですってー
すごーい!お母さまのアイディアとか。
「本格的にやっている人から見たら邪道なそば打ちだよねー」と言ってたけれど、こんなに簡単に美味しくできるなら全然良いですよぉ~

そば&おにぎり

手作りのそばとおにぎりでお腹大満足^^
ごちそーさまでした。
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2006⁄09⁄17 23:57 カテゴリー:未分類 comment(4) trackback(0)
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コメント



600回にお祝い有り難うございます。
蕎麦打ち、フードプロセッサーで
馬らしい発想ですね。
毎日食べていたら太りすぎになります。
普通の料理です。
麻婆豆腐とか野菜炒めとか、ですよ
2006/09/18 09:29URL | ryuji_s1[ 編集]

そば!
いいですね!そば打ちしてきたの?
いい友人を持ってますね。
フードプロセッサーでやるのかあ・・・
うちにもあるからやってみようかな?
以前、手打ちうどんをつくったけど、
旨かったよ~~手打ちうどんもおススメです、これはフードプロセッサーなしでもいけますよん。こねこねこねこね(笑)
2006/09/19 11:55URL | 寿司屋のおかみさん小話[ 編集]

ryuji_s1 さん♪
ほんとにぃー発想ひとつで料理も楽しめますよね。

さすがに毎日トリュフではないですよね・・・^^;
料理上手な男性ってステキですね♪
2006/09/19 21:35URL | rurutoto[ 編集]

おかみさん♪
そぉーなのです。
楽しかったですよー
家にはフードプロセッサーないので、いつもは手でこねこねこねこね(笑)です。
あは。
手打ちうどんは美味しいですよね。
打ちたてが良いんですね~
2006/09/19 21:42URL | rurutoto[ 編集]



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